Campo Imperatore y Terre di Baronia
En Dos Ruedas: Explorando los Tesoros y Sabores del “Tíbet” de los Abruzos
Recorrer en bicicleta el altiplano de Campo Imperatore es como seguir una línea invisible que divide el paisaje: por un lado se despliegan espectaculares vistas montañosas, y por el otro, vastas llanuras se extienden hasta donde alcanza la vista. Esta ruta invita a descubrir no solo la belleza natural de los Abruzos, sino también sus sabores locales más auténticos.
A lo largo del recorrido, hay varios puntos de parada donde podrás degustar los famosos arrosticini di pecora – brochetas de carne de oveja a la parrilla – acompañados de una porción de pecorino canestrato. Este queso, producido en el pintoresco pueblo de Castel del Monte (AQ), es fruto de la milenaria tradición pastoril de la región y ofrece una experiencia gastronómica imprescindible.
Pedaleando entre la tranquilidad de las montañas, el majestuoso castillo de Rocca Calascio aparece poco a poco, revelando su fascinante encanto medieval. Elegido a menudo como escenario para importantes películas, este castillo ha sido incluido por National Geographic entre los 15 castillos más bellos del mundo.
A pocos kilómetros se encuentra el encantador pueblo de Santo Stefano di Sessanio. Con sus casas de piedra y estrechas calles sinuosas, es conocido como uno de los primeros ejemplos en Italia del concepto hotelero de “Albergo Diffuso”, ofreciendo una experiencia de hospedaje única y auténtica. El pueblo también es famoso por sus lentejas, un producto local de alta calidad protegido por la marca Presìdi Slow Food, junto con el pecorino de Castel del Monte.
Este itinerario es mucho más que una aventura en bicicleta: es un viaje a través de la tradición, la cultura y la gastronomía. Perfecto para quienes buscan una ruta inmersiva por paisajes vírgenes, degustando los sabores locales y descubriendo los tesoros ocultos de los pueblos de los Abruzos.
Crédito: Archivo fotográfico turístico de la Región de Abruzzo
